La vitamina C tiene el efecto de prevenir y tratar el ácido ascórbico, de ahí que también se la conozca comoácido ascórbicoy es una vitamina soluble en agua. La vitamina C natural se encuentra principalmente en frutas frescas (manzanas, naranjas, kiwis, etc.) y verduras (tomates, pepinos, repollo, etc.). Debido a la falta de la enzima clave en el paso final de la biosíntesis de vitamina C en el cuerpo humano, a saberÁcido L-glucurónico 1,4-lactona oxidasa (GLO),La vitamina C debe tomarse de los alimentos.
La fórmula molecular de la vitamina C es C6H8O6, que es un fuerte agente reductor. Los dos grupos enol hidroxilo en los átomos de carbono 2 y 3 de la molécula se disocian fácilmente y liberan H+, oxidándose así para formar vitamina C deshidrogenada. La vitamina C y la vitamina C deshidrogenada forman un sistema redox reversible, que ejerce diversas funciones antioxidantes y de otro tipo, y desempeñando un papel importante en el cuerpo humano. Aplicada al campo de la cosmética, la vitamina C tiene funciones como blanquear y favorecer la formación de colágeno.
La eficacia de la vitamina C.
blanqueamiento de la piel
Hay dos mecanismos principales mediante los cualesvitamina CTiene un efecto blanqueador sobre la piel. El primer mecanismo es que la vitamina C puede reducir la melanina de oxígeno oscuro durante el proceso de producción de melanina para reducirla. El color de la melanina está determinado por la estructura de la quinona en la molécula de melanina, y la vitamina C tiene la propiedad de un agente reductor, que puede reducir la estructura de la quinona a una estructura fenólica. El segundo mecanismo es que la vitamina C puede participar en el metabolismo de la tirosina en el cuerpo, reduciendo así la conversión de tirosina en melanina.
antioxidante
Los radicales libres son sustancias nocivas producidas por las reacciones del organismo, que tienen fuertes propiedades oxidantes y pueden dañar tejidos y células, provocando una serie de enfermedades crónicas.vitamina ces un eliminador de radicales libres soluble en agua que puede eliminar radicales libres como – OH, R - y O2- en el cuerpo, desempeñando un papel importante en la actividad antioxidante.
Promover la síntesis de colágeno.
Existe literatura que indica que la aplicación tópica diaria de formulaciones que contienen 5% de ácido L-ascórbico en la piel puede aumentar los niveles de expresión de ARNm del colágeno tipo I y tipo III en la piel, y los niveles de expresión de ARNm de los tres tipos de invertasas, carboxicollagenasa. , aminoprocolagenasa y lisina oxidasa también aumentan en un grado similar, lo que indica que la vitamina C puede promover la síntesis de colágeno en la piel.
Efecto de prooxidación
Además de los efectos antioxidantes, la vitamina C también tiene un efecto prooxidante en presencia de iones metálicos y puede causar oxidación de lípidos, proteínas y daño al ADN, afectando así la expresión genética. La vitamina C puede reducir el peróxido (H2O2) a radical hidroxilo y promover la formación de daño oxidativo al reducir Fe3+ a Fe2+ y Cu2+ a Cu+. Por lo tanto, no se recomienda suplementar con vitamina C a personas con alto contenido de hierro o aquellas con condiciones patológicas relacionadas con la sobrecarga de hierro como la talasemia o la hemocromatosis.
Hora de publicación: 10-abr-2023
