La vitamina C tiene el efecto de prevenir y tratar el ácido ascórbico, por lo que también se le conoce comoácido ascórbicoY es una vitamina hidrosoluble. La vitamina C natural se encuentra principalmente en frutas frescas (manzanas, naranjas, kiwis, etc.) y verduras (tomates, pepinos y col, etc.). Debido a la falta de la enzima clave en el paso final de la biosíntesis de la vitamina C en el cuerpo humano, es decir,Ácido L-glucurónico 1,4-lactona oxidasa (GLO),La vitamina C debe obtenerse a través de los alimentos.
La fórmula molecular de la vitamina C es C₆H₆O₆, un potente agente reductor. Los dos grupos hidroxilo enólicos de los átomos de carbono 2 y 3 de la molécula se disocian fácilmente y liberan H+, oxidándose para formar vitamina C deshidrogenada. La vitamina C y la vitamina C deshidrogenada forman un sistema redox reversible que ejerce diversas funciones antioxidantes y de otro tipo, y desempeña un papel importante en el cuerpo humano. En el campo de la cosmética, la vitamina C tiene funciones como blanquear y promover la formación de colágeno.
La eficacia de la vitamina C
blanqueamiento de la piel
Hay dos mecanismos principales por los cualesvitamina CTiene un efecto blanqueador en la piel. El primer mecanismo es que la vitamina C puede reducir la melanina oscura oxigenada durante el proceso de producción de melanina. El color de la melanina está determinado por la estructura quinona en su molécula, y la vitamina C tiene la propiedad de ser un agente reductor, lo que puede reducir la estructura quinona a una estructura fenólica. El segundo mecanismo es que la vitamina C puede participar en el metabolismo de la tirosina en el cuerpo, reduciendo así su conversión en melanina.
antioxidante
Los radicales libres son sustancias nocivas producidas por reacciones del organismo, que tienen fuertes propiedades oxidantes y pueden dañar tejidos y células, dando lugar a una serie de enfermedades crónicas.Vitamina Ces un eliminador de radicales libres soluble en agua que puede eliminar radicales libres como – OH, R - y O2- en el cuerpo, desempeñando un papel importante en la actividad antioxidante.
Promover la síntesis de colágeno
Existe literatura que indica que la aplicación tópica diaria de formulaciones que contienen 5% de ácido L-ascórbico en la piel puede aumentar los niveles de expresión de ARNm del colágeno tipo I y tipo III en la piel, y los niveles de expresión de ARNm de los tres tipos de invertasas, carboxicolagenasa, aminoprocolagenasa y lisina oxidasa también aumentan en un grado similar, lo que indica que la vitamina C puede promover la síntesis de colágeno en la piel.
Efecto de prooxidación
Además de sus efectos antioxidantes, la vitamina C también tiene un efecto prooxidante en presencia de iones metálicos y puede causar oxidación de lípidos y proteínas, así como daño al ADN, afectando así la expresión génica. La vitamina C puede reducir el peróxido (H₂O₂) a radicales hidroxilo y promover la formación de daño oxidativo al reducir Fe₃₄ a Fe₂₄ y Cu₂₄ a Cu₂₄. Por lo tanto, no se recomienda suplementar con vitamina C a personas con alto contenido de hierro o con patologías relacionadas con la sobrecarga de hierro, como la talasemia o la hemocromatosis.
Hora de publicación: 10 de abril de 2023
