La ectoína, cuyo nombre químico es ácido tetrahidrometilpirimidina carboxílico/tetrahidropirimidina, es un derivado de aminoácido. La fuente original es un lago salado en el desierto egipcio que en condiciones extremas (altas temperaturas, sequía, fuerte radiación ultravioleta, alta salinidad, estrés osmótico) desértico...
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